Tadanların Tarif Soracağı Muhteşem Poğaça Tarifi

Tadanların tarif soracağı muhteşem poğaça tarifi ile sizlerleyiz. Bu poğaçayı yaptığınız zaman “hangi pastaneden aldın” sorularına cevap vermek zorunda kalacaksınız. Tek başına kahvaltı sofrası kurmanızı sağlayan cepli sandviç poğaça, lezzetiyle isterseniz ara öğünde, isterseniz işyerine götüreceğiniz atıştırmalık olarak öğünlerinize lezzet katacak. İçine damak zevkinize göre istediğiniz malzemeyi koyabileceğiniz muhteşem cepli sandviç poğaçanın yapılışı da tahmin ettiğiniz kadar zor değil. Yapması kolay, yemesi olay muhteşem poğaça tarifi için sizi şöyle alalım.

Muhteşem Poğaçanın Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 5 – 5,5 su bardağı un

Muhteşem Poğaça Servis İçin:

• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peyniri
• 2 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/4 demet maydanoz
• 5-6 adet marul yaprağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı çörek otu (tercihe göre susam ya da haşhaş da kullanılabilir.)

Arasına:

• Sıvı yağ

Muhteşem Poğaça Hazırlanışı:

1. Unun dışında kalan ve hamur için kullanılması gereken tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabının içine alın. Malzemeleri iyice karıştırın.
2. Karışımın üzerine yavaş yavaş ve dikkatli bi şekilde un ilave edin. Hamuru önce spatula yardımı ile karıştırın. Ardından yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli ve temiz bir mutfak bezi ile örtün. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalanması için bırakın.
4. Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Tezgaha yağlı kağıt serin ve bu bezeleri bir merdane aracılığıyla tabak boyutu kadar açın.
5. Açtığınız hamurun üstüne bir fırça yardımı ile yap sürün ve hamurunuzu “D” şeklini alacak şekilde katlayın.
6. Üst kısmına tekrar fırça yardımı ile yağ sürün ve tekrar ikiye katlayın.
7. Poğaçalara şekil verme işleminin ardından, pişirme kağıdı sürmüş olduğunuz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.
8. Poğaçalarınızı 15 dakika boyunca tepside mayalanması için bırakın.
9. Bir yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine yine fırça yardımı ile sürün.
10. Üzerine tercihinize göre haşhaş, çörekotu ya da susam ekleyebilirsiniz.
11. Poğaçalarınızı önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında, 35 dakika boyunca pişirin.
12. Poğaçalar soğuduktan sonra aralarına dilediğiniz malzemeyi koyarak sandviç haline getirebilirsiniz.

Tadanların tarif soracağı muhteşem poğaça hazır! Şimdiden afiyet olsun.

İşte muhteşem poğaça tarifinin videosu