Sizlere, tadanların hayran kaldığı peynirli poğaça tarifi veriyoruz. Üstelik bu tarifi yalnızca 5 dakikada hazırlayabilirsiniz. İster dost sohbetlerine, isterse kahvaltı sofralarına eşlik etsin. Poğaçanız siz çayı demlenene kadar hazır olacak! Üstelik kabartma tozu ile yapıldığı için mayalanmasını da beklemenize gerek kalmayacak. Sizin de vaktiniz yoksa, ani bir misafiriniz geldiyse ya da sabah kahvaltısı için hızlı bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın deriz doğrusu. Soranlara tarifini gururla vereceğiniz, tadanların hayran kaldığı peynirli poğaça tarifi için işte gerekli malzemeler;

Peynirli Poğaçanın Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

 

İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
NE? NASIL?  Osmanlı'dan Gelen Efsane Lezzet Lokum Nasıl Yapılır?

Peynirli Poğaça Hazırlanışı:

  1. Tadanların hayran kaldığı peynirli poğaça tarifi için ilk olarak tereyağını bir tavada eritin.
  2. Derin bir yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, eritilmiş olduğunuz tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Bunları güzelce karıştırın.
  3. Karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyin. Önce spatula yardımı ile hamuru karıştırın. Hamur ele gelmeye başladığında un eklemeye devam ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edin.
  4. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlak hale getirin.
  5. Hamuru elinizde açın ve içerisine ezilmiş beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanoz karışımını ekleyin.
  6. Kenarlarından ortasına doğru gelecek şekilde yarım ay biçiminde hamurunuzu kapatın.
  7. Ardından yağladığınız ya da pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla poğaçalarınızı yerleştirin ve üzerine bir adet yumurta sarısını, eşit şekilde, bir fırça yardımıyla sürün. Poğaçalarınıza isterseniz kürdan ya da çatal yardımı ile şekil de verebilirsiniz.
  8. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında pişirin. 25- 30 dakika arasında fırında kalması yeterli olacaktır.
NE? NASIL?  Bayatlamayan Çok Leziz Poğaça Tarifi

 

Mutfaklarınızı saran enfes kokuyu buradan duyar gibiyiz. Tadanların hayran kaldığı peynirli poğaça afiyetle yemeniz için hazır. Şimdi çaylar da demlendiyse hadi koyu dost muhabbetlerine…

İşte peynirli poğaça tarifimizin videosu