Malzemeler:

Bu malzemelerden 40 adet içli köfte çıkacağını unutmayınız

4 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik

* 3 su bardağı  kaynamış su

* 1 çay bardağı un

* Bir adet yumurta

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 çay kaşığı pulbiber

* 1 çay kaşığı karabiber

* 1,5 tatlı kaşığı tuz ( yeteri kadar tuz)

İç harcı icin:

* 1 kilo  kiyma

* 250 gr tereyağı

* 1 kilo kuru sogan

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 çay kaşığı pulbiber

* 1 Çay kaşığı karabiber

* istege göre ceviz (ben kullandim)

* ve tuz

kizartmak icin:

*  bol sıvıyağ

NE? NASIL?  İyi çay nasıl demlenir?