Muhteşem Pastane Poğaça Tarifi

Evden acele ile çıktığımızda ve kahvaltı yapmaya vakit ayıramadığımız zamanlarda en büyük kurtarıcımız pastaneden alınan poğaça. Herkesin severek tükettiği muhteşem pastane poğaça tarifi ile siz de artık bu lezzeti kendi mutfağınızda yapabileceksiniz. Ayrıca, evde bulunan malzemeler ile kolayca hazırlanan bu poğaçayı yapıp buzluğa attığınız zaman bayatlamadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Poğaçalarınız, buzluktan çıkarıp ısıttığınız zaman fırından yeni çıkmış gibi olacak. Kahvaltılardan çay saatlerine, günlerden çocukların beslenme çantasına kadar her öğüne yakışan muhteşem pastane poğaçasını, fazla zaman harcamadan kolayca yapabilirsiniz. Gelelim bu tarifimizin malzemelerine ve hazırlanışına;

Pastane Poğaçasının Hamuru İçin:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 grama tekabül eder.)
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı şeker
• 5 su bardağı un (Un miktarı kullandığınız unun markasına göre değişiklik gösterebilir.)

İç Harcı İçin:

• Peynir (Tercihinize göre iç harcı hazırlayabilir ya da sade olarak tüketebilirsiniz.)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker ( şeker ve sıvı yağı tercihe göre ilave edebilirsiniz.)
• Üzerini süslemek için çörek otu veya susam kullanabilirsiniz.

Pastane Poğaça Hazırlanışı:

1. Muhteşem pastane poğaçası hazırlanışı için öncelikle ılık sütte maya ve şekeri çırpın. Karışım kabarana kadar çırpma işlemini sürdürün.
2. Yoğurma kabına margarin, tuz, sıvı yağ, yumurta ve süt ile karıştırmış olduğunuz mayayı ekleyin.
3. Karışımın içine kontrollü bir şekilde un ilave edin. Hamurunuzun oldukça yumuşak olması gerekiyor. Eğer hamur sert olursa istenilen sonucu alamazsınız. Bu nedenle un miktarını kendi hamurunuzun durumuna göre ayarlayın.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeleri alın ve yuvarlayın. Ardından bu bezeleri açın ve içine peynir ya da istediğiniz harcı ilave edin.
5. Hazırlamış olduğunuz poğaçaları önceden yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısını sürün. Yumurta sarısının içerisine bir yemek kaşığı yağ ilave ederek poğaçalarınızın daha parlak bir görünüme kavuşmasını sağlayabilirsiniz. Tercih ederseniz aynı karışıma bir çay kaşığı şeker ilave edebilirsiniz. Bu sayede poğaçalarınızın üstü daha fazla kabaracaktır.
7. Poğaçalarınızı önceden ısıtmış olduğunuz  200 derecelik fırında pişirin.

Muhteşem pastane poğaçası servise hazır. Şimdiden afiyet olsun!

İşte tarifin videosu;