Kemik suyu nasıl yapılır?

Kemik suyu sadece ülkemizde değil dünyada ismini duyurmuş çok önemli bir besin kaynağıdır. Peki bu kadar isminin konuşulmasının nedeni nedir? Elbette ki bunun nedeni kemik suyunun insan sağlığı açısından büyük önem taşımasından kaynaklanıyor. Kemik suyunun faydaları nelerdir? Birçok insan kemik suyunun faydalarını merak etmekte ve bununla ilgili araştırma yapmaktadır. Kemik suyunun faydaları saymakla bitmez ancak bazı faydaları şunlardır;

• Kemik suyunun içerisinde bulunan kolajen, glukozamin ve kondroitin kişinin zayıflayan kıkırdak yapısını güçlendirerek kemik sağlığına katkıda bulunur.
• Kemik suyu ameliyattan sonra yaraların iyileşmesini hızlandırır.
• Ciddi kazalar sonucu oluşan yaralara da büyük bir fayda sağlar.
• Kemik suyu tüketimi ile cilt yaşlanmaları ve kırışıklıkları gecikir. Özellikle bayanlar cilt sağlığı için çokça kemik suyu tüketirler.
• Saçların ve tırnakların güçlenmesini sağlar.
• Mevsim geçişlerinde veya kış aylarında grip, nezle gibi salgın hastalıkların önüne geçer. Kemik suyu mikroplara savaş açma konusunda en güçlü silahtır.
• Kemik suyu ikinci beyin olarak adlandırılan bağırsaklar içinde oldukça faydalıdır.
• Kemik suyu kilo alımını da yavaşlatarak mevcut kilolarında bedende daha az zarara sebep olmasını sağlar.
• Birçok kadında menopoz döneminde kemik erimesi görülmeye başlar. Yapılan araştırmalara göre kemik suyu tüketen kadınların bu dönemi daha rahat atlattığı ve kemik erimelerinin yaşanmadığı tespit edilmiştir.
• Kemik suyu depresyon durumunu azaltarak ruh sağlığını dengede tutar.

Kemik suyunun faydaları nelerdir? Deyince ortaya daha birçok sonuç çıkar. Öyle ki insan sağlığı için önemli bir besin kaynağı olan kemik suyu doğal antibiyotik görevi de yapar demekte fayda vardır. Kemik suyu sadece yetişkinler için değil bebekler ve çocuklar içinde oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.

Video: Kemik suyunun inanılmaz faydaları… Mutlaka tüketin!

Kemik Suyunun Bebeklere Faydası

Kış ayları geldiğinde bebekler ve çocuklarda hastalanma oranı yetişkinlere göre biraz daha yüksektir. Bu yüzden çoğu anne yavruları için mutlaka dolaplarında kemik suyu bulundururlar. İşte kemik suyunun çocuklara faydaları;

• Bebeklerinin sindirimini rahatlatır.
• Kolay uyumalarını sağlar
• Bebeklerin kas ve kemik gelişimine yardımcı olur.
• Çocukların boylarının hızlı uzamasını sağlar.

Ancak kemik suyu hiçbir bebeğe 6. Aydan önce verilmemelidir ve unutulmamalıdır ki her şeyin fazlasının zararlı olduğu gibi kemik suyunun fazla tüketilmesi de bebeklere belki bir süreden sonra zarar verebilir bu yüzden kemik suyu kullanımını dengelemekte fayda vardır.

Kemik Suyunun Zararları

Kemik suyunun faydaları nelerdir? Sorusuna cevap verdikten sonra sıra kemik suyunun zararlarına geldi. Aslında kemik suyu çok aşırı tüketilmediği sürece kimseye zarar vermez ancak bazı kişiler bu tüketimi abartıyorlar ve bu yüzden kendilerine ciddi zarar verebiliyorlar.

Aşırı derecede kemik suyu içen kişiler sağlıklı olacağım derken kalp ve damar sağlığına zarar verebilir. Bunun yanında erken yaşta kolesterol sorunu ortaya çıkabilir. Bu yüzden kemik suyunu her gün içmek yerine belirli aralıklarla içmek daha mantıklıdır.

Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1/4 havuç
• 1/2 Soğan
• 1/2 kereviz sapı
• 4 adet kemik
• Su

(Bu malzemeleri çoğalta bilir ya da çıkartma yapabilirsiniz.)

Hazırlanışı

Eğer kemiğin tadını ve aromasını daha yoğun olarak istiyorsanız kemikleri önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında biraz pişirmelisiniz. Sebzeleri bir tencerede soteledikten sonrada kemikleri ve suyu ekleyip su kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak ve tencerenin kapağını kapatarak 2-3 saat daha pişirin. Kemik suları pişip dinlendikten sonra buzdolabı kalıplarında dondurularak buz dolabı poşetine koyulur ve derin dondurucuda veya buz dolabında muhafaza edilir.

Kemik Suyu Yapmanın Püf Noktası

Kemik suyuna sebzelere ilave olarak pırasada eklenebilir. İsteğe göre defne yaprağı ve sarımsak kullanmakta çok faydalı olacaktır.

İlikli Kemik Suyunun Faydaları

Kemik iliği çoğunlukla kemik iliği ile birlikte kullanılır ancak bazı kişiler iliği kemikten ayırarak da kemik suyu elde edebilir ama ayırmadan elde edilen kemik suları daha faydalıdır.