Çoğumuz tatlıya hayır diyemiyoruz. Özellikle Türk kültüründe, davet sofralarının vazgeçilmez parçalarından biri şerbetli tatlılar. Tadına baktığınızda “işte bu!” diyeceğiniz şerbetli tatlı tarifi ile karşınızdayız. Bu kez sizlere, ağızda yumuşacık yapısıyla dağılan, şerbetiyle davet sofralarına bile yakışan haşhaşlı revani tatlısı tarifini vereceğiz.

Şerbetli Tatlı Hamuru İçin:

  • 5-2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbetli Tatlı Şerbeti için:

  • 5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4-5 damla limon suyu

Şerbetli Tatlının Hazırlanışı:

  1. Tatlımıza başlarken ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar kaynatın ve içerisine limon suyunu ilave edin. Ardından şerbetinizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Şerbetli tatlı tarifi için kek yapmaya geçin. Kekin hamuru için, karıştırma kabına toz şeker ve yumurtaları koyun. Mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
  3. Ardından karışıma yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  4. Üzerine irmik, kabartma tozu, haşhaş, vanilin ve portakal kabuğu rendesini de ilave edin. Tüm malzemeler ile homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemini sürdürün.
  5. Karışıma elediğiniz unu yavaş yavaş ilave edin. Kek hamuru gibi akışkan bir kıvam aldığında un eklemeyi bırakın.
  6. Revani harcını hazırladıktan sonra fırın tepsisi ya da borcama koyun ve her tarafının eşit pişebilmesi için yayın.
  7. Harcınızı önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
  8. Pişen revaninin üzerine, fırından çıkar çıkmaz önceden hazırlamış olduğunuz soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çektiğinde dilimleyerek servis aşamasına geçebilirsiniz.
NE? NASIL?  Yumuşacık Anne Köfte Tarifi Akşam İçin Bomba Gibi Muhteşem Bir Tarif

 

Tarifiyle bile ağızları sulandıran, işte bu diyeceğiniz tatlı tarifi bu kadar. İsterseniz dondurma ya da kaymakla servis ederek şerbetli revaniye daha da lezzet katabilirsiniz.  Size şimdiden afiyet olsun.

Şerbetli tatlı tarifinin yapılış videosu

 

Post Views: 692