Poğaça her daim kurtarıcımız desek doğru olur galiba, kahvaltıların ve misafirler için ikramlığın vazgeçilmezleri arasında olan poğaçalar hemen her daim kolaylıkla yapılmaktadır.
Neli yaparsanız yapın tadı mükemmel olacaktır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız poğaçalarınızı buzlukta hazır bir şekilde uzun süre saklayabilirsiniz. Çocuğunuzun beslenmesine koyabileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz kolay poğaça tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kolay Poğaça Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kabartma tozu
- Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı)
İçine;
- Maydanoz ve lor peyniri
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
Kolay Poğaça Tarifi Videosu Yapılışı
- Poğaça hamurunu hazırlayarak başlayalım Hamur için derince bir yoğurma kabı alalım. Sıvı olan malzemelerimizi yani yoğurt, yumurta, sıvı yağı alarak güzelce karıştıralım. Sıvı malzemelere tuzu ilave edelim bir kez daha karıştırıp kuru malzemeleri eklemeye geçelim.Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyelim. Yaklaşık 4 su bardağı un yeterli olacaktır. Hamurumuz hazır.
- Poğaçanın iç harcını hazırlayalım Ben iç harç için maydanoz ve lor peyniri kullandım ancak iç harcı dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Patatesli, sosisli ya da dilediğiniz iç harcını rahatlıkla bu poğaça tarifinde kullanabilirsiniz. Özellikle haftasonu kahvaltısı için yapıyorsanız sucuk ve sosis sıkça tercih edilen iç harçlarından.
- Poğaça hamurumuzu şekillendirelim Poğaça hamurumuzu tezgaha alalım. Önce 2 parçaya sonra 4 parçaya bölelim. Her bir parçayı da 4’e bölerek toplamda 16 adet beze elde edelim. Elimizle yuvarlayıp bastıralım, üzerine dilediğimiz iç harcından yerleştirerek kenarlarını kapatalım, poğaçamızı yuvarlayalım. Tüm hamur parçaları için aynısını yapalım. Eğer poğaçalarınız daha büyük olsun isterseniz 16 yerine 12ye de bölebilirsiniz.Poğaça şeklini istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ben klasik yuvarlak şekil vermek istedim. Hazır olan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. İsterseniz susam, çörek otu serpebilirsiniz.
- Sıra poğaçalarımızı pişirmede Poğaçalarımız hazırlandıktan sonra mayalanmasına gerek olmadan önceden ısıttığımız 175 derece fırında alt üstü kızarana kadar pişirilir.
Notlar: Bu şekilde hazırladığımız poğaçalar yumuşacık pofuduk tarzda poğaçalardan olmazlar. Kabartma tozu kullandığımız ve mayalandırma yapmadığımız için poğaçalarımız kurabiye tarzına daha yakın olacaklardır. Ancak bu lezzeti kötü anlamına gelmez 🙂 Yorumlarda deneyenlerin fikirleri size yardımcı olacaktır.
Bu tarif ile 1 tepsi poğaça elde edebilirsiniz.
Poğaçaları dilerseniz dondurucuda muhafaza edebilir daha sonra fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.
Çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz kolay poğaça tarifi, deneyenlerden beğeni alan bu poğaça tarifini hafta sonu kahvaltılarınızda, ani gelecek misafirlerinize ve çocuklarınıza sürpriz olarak kolayca yapabilirsiniz. Sıcacık bir ev poğaçasına kim hayır der ki? 🙂
