Evde kendi bebe bisküvinizi nasıl yapabilirsiniz?

Evde bebe bisküvisi yapmak sandığınız kadar zor değil. Bebe bisküvisi aslında çoğumuzun sağlıklı olduğunu düşünerek bebeklerimize yedirdiği bir gıdadır. İçimizden bazıları ise (ben gibi J ) bebe bisküvisini küçüklüğünde olduğu gibi hala severek tüketmektedir fakat maalesef ki bebe bisküvisi sandığımız gibi masum bir gıda değil.

Market raflarında bir bebe bisküvisinin arkasına bakarsanız eğer çok şaşıracağınızı şimdiden söyleyeyim çünkü 100 gram bebe bisküvisinde tamı tamına 26 gram şeker bulunuyor, bu gerçekten çok yüksek bir oran. Bu bilinçle tadına baktığınız takdirde size de çok tatlı geleceğini göreceksiniz.

Bebeklerimizin, çocuklarımızın şekerle tanışmasını ne kadar geciktirirsek, onları şekerden ne kadar uzak tutabilirsek o kadar büyük bir iyilik yapmış oluruz.

Evde Bebe Bisküvisi

Sağlıklı Bebe Bisküvisi

Evde de kendi bebe bisküvimizi yapmak pek ala mümkün. Bebe bisküvisini sadece çocuklara yapmak gerekir gibi bir düşünce lütfen aklınızdan geçmesin çünkü bu tarif ile normal bir kurabiyeden çok daha lezzetli bir bisküvi elde edeceksiniz.

Tarifi elimizden geldiğince sağlıklı tutmaya çalıştık, tatlı eşiğinizin yüksek olduğunu düşünüyorsanız tatlandırıcı miktarını artırabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (60 gram)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (Yerine 4 yemek kaşığı elma püresi ya da pekmez de kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı irmik (Yerine aynı kıtırlığı vermesi için 2 yemek kaşığı dut kurusu kullanılabilir.)
• 1 su bardağı tam buğday unu (Glütensiz bir alternatif için kara buğday unu kullanılabilir.)
• 1 su bardağı yulaf unu
• 2/3 su bardağı pirinç unu (70 gram)

Bebe Bisküvisi Yapımı

İzleyin: EN SAĞLIKLI Bebe Bisküvisi Tarifi – Ev Yapımı – Nefis Yemek Tarifleri

Bebe Bisküvilerimizin Hazırlanışı

• Bebe bisküvisini hazırlamaya başlamadan önce tarifte kullanacağımız 4 yemek kaşığı tereyağını dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesi için kenarda tutalım. Tarifte tereyağını özellikle besleyicilik ve kıtırlık katması için kullanıyoruz. Tereyağı sizde sağlıksız algısı oluşturmamalı fakat dilerseniz tereyağı yerine de zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağı ile daha aromatik bir tat elde edersiniz. Daha sağlıklı olduğunu düşünseniz de bu şekilde maalesef aynı kıtırlığı yakalayamazsınız.
• 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını hamurumuzu hazırlayacağımız kaba ekledikten sonra üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz. Karışımın üzerine tatlandırıcı olarak kullanacağımız 4 yemek kaşığı elma suyu konsantresini ekliyoruz. Elma suyu konsantresi yerine çeşitli meyve püreleri ya da pekmez kullanarak da bisküvilerimiz tatlandırabiliriz. Aynı zamanda muzu ezip kullanarak da tatlandırıcı işleviyle kullanabilirsiniz. Meyve püreleri ile tarifinizin tatlılık oranının bir tık daha az olacağını söylemekte fayda var fakat çocuğunuzun şeker ile bir tanışıklığı yoksa onlara tatsız gelmeyecek ve severek yiyeceklerdir.
• Kıtırlık vermesi amacıyla 2 yemek kaşığı irmiğimizi de ekliyoruz. Bu noktada aynı işlevi gören 2 yemek kaşığı dut kurusu da kullanılabilir.
• Besleyicilik oranının artması amacıyla karıştırarak kullandığımız 1 su bardağı tam buğday unu (glütensiz bir tercih olarak kara buğday unu), 1 su bardağı yulaf unu ve 2/3 su bardağı pirinç ununu da eleyerek ekliyoruz.
• Bütün malzemeleri ekledikten sonra ilk aşamada kaşıkla karıştırıyoruz. Kaşıkla karıştırdıktan sonra elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Kolay toparlanabilen bir hamurunuz olacak daha önce hamur yoğurmadıysanız lütfen korkmayın. Dağılmayan bir kıvama gelmesi gerekli, katı ise biraz yağ, cıvık ise biraz un ekleyerek dengeleyebilirsiniz.
• Tepsimize yağlı kağıt sererek ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim. Ben tercihen orijinal bebe bisküvisi şekline getiriyorum. Elimde küçük bir dikdörtgen yaptıktan sonra üzerine çatalla çizikler atıyorum. Tercihen üzerine pekmez de sürebilirsiniz.
• Kurabiyelerinizi 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.

Evde Bebe Bisküvisi Nasıl Yapılır?

Tarifin Besin Değerleri

• Toplam kalori: 2920 kcal
• Karbonhidrat: 408,4 gram
• Yağ: 122,2 gram
• Protein: 63.6 gram