Akıllarda uzun süre yer edecek ve sizlerin de unutamayacağı bir lezzet denemek istiyorsanız doğru adrestesiniz, işte size çok pratik yapılan ve enfes lezzete sahip olan şerbetli tatlı tarifi…

Gereli Malzemeler:

  • 3 adetyumurta
  • 1 çay bardağıtoz şeker
  • 1 çay bardağıayçiçek yağı
  • 1 su bardağıirmik
  • 1,5 su bardağıun
  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilin

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağıtoz şeker
  • 3 su bardağısu
  • 1/2 adetlimon suyu

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığırendelenmiş hindistan cevizi

Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız. Son damlalardan birini parmağınıza damlattığınızda damla yayılmıyorsa şerbet ideal kıvamına gelmiştir.Tatlının daha kabarık gözükmesi için; büyük bir fırın kabı kullanılmaması önerilir.

Nasıl Yapılır?

Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.

NE? NASIL?  Köfte kızartırken nelere dikkat etmeliyiz?

revani-adim-1

Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.

revani-adim-2

3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.

revani-adim-3

Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

revani-adim-4

1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.

revani-adim-5

Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.

revani-adim-6

Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.

revani-adim-7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.

revani-adim-9

Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.

revani-adim-10

Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip  servis edin. Afiyet olsun!

revani-adim-11

Faydalı Bilgiler: Revaninin Püf Noktaları
Süngerimsi bir dokuya sahip olduğunda ve şerbetini eşit bir biçimde çektiğinde hakkı verilmiş oluyor revaninin. Bazen revani yaparken şerbetini çok sıcakken döküyoruz, bazen tatlımız soğuduktan sonra döktüğümüz için emmiyor. Doğru şeker kıvamı ayarlanmadığı için çok ağır olabiliyor, bazen de çok tatsız kalıyor. İşte bu püf noktaları sayesinde tüm bu sorunlar ortadan kalkıyor.