10 Dakikada Poğaça Yapın Misafirlerinizi Şaşırtın
Malzemeler :
125 g teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
İç harcı için;
Kaşar peyniri
Dışı için;
2 yemek kaşığı su
3-4 yemek kaşığı pekmez
Susam
Hazırlanışı;
1. Poğaçamızın hamuru için tereyağı bir tavaya alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
2.Yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını alalım ve karıştıralım.
3.Yavaş yavaş unu ekleyelim ve kabartma tozunu da ilave ederek hamurumuzu yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4.Hamurdan göz kararı parçalar kopartarak, elimizle toparlayalım.
5. Hamurumuzdan bir tanesini alarak elimizle yuvarlayalım, elimizle üzerine bastırarak hamurumuzu açalım.
6.İçerisine kaşar peyniri koyarak kenarlarını ortada birleştirelim, hafifçe sıkalım.
7.Elimizle kendi etrafında bir iki tur çevirelim. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
8.Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
9.Poğaçalarımızı ilk önce pekmezli karışıma daha sonra susama batırarak tepsimize dizelim. Dilerseniz susama batırmadan yumurta sarısı sürerekte pişirebilirsiniz.
10. Poğaçalarımızın üzerine bıçak ile çizikler atarak 180°C fırında fansız alt üst olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim.
11.İlk sıcağı çıkan poğaçalarımızı servis edelim. Afiyet olsun.