Günümüz toplumunda oldukça sık görülen rahatsızlıklardan biri olan diyabet, ciddiye alınması gereken rahatsızlıklardan biridir. Diyabet hastaları mutlaka yediği ve içtiklerine dikkat etmeli ve kan şekeri seviyelerini korumalıdır. Peki diyabet hastaları nasıl beslenmeli? Bir diyabet hastasının beslenme listesinde neler olmalıdır? Bu yazıda diyabete iyi gelen yiyeceklere yer vereceğiz.
Glisemik İndeksi Düşük Sebze ve Meyveler
Kan şekerini yükseltme hızı olarak adlandırılan Glisemik İndeks’i düşük sebze meyveler tüketmek, diyabete iyi gelmektedir. Bunların arasında şekersiz veya şeker oranı en düşük meyve ve sebzeler bulunmaktadır.
Video: Glisemik indeks nedir? Hangi besinlerin glisemik indeksi düşüktür?
Domates
A ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan domates ayrıca bol miktarda da potasyum içerir. Bu nedenle diyabet hastalarının mutlaka tüketmesi gereken gıdalar arasındadır. İçerdiği likopen maddesi sayesinde kan basıncını düzenler ve şeker hastalığı ile ilişkili olan pek çok komplikasyon riskini ortadan kaldırır.
Kabak Çekirdekleri
Kabak çekirdeği yağı ve şekerli gıdalara olan zaafı engellediğinden oldukça faydalı bir besindir. Ayrıca kabak çekirdeği içerisinde bulunan demir ve doymamış yağlar diyabet hastaları için oldukça yararlıdır.
Keten Tohumu
Keten Tohumu, diyabet hastalarına pek çok açıdan yararlıdır. En büyük yararaları arasında kalp komplikasyonlarını önlemesi ve diyabetle ilişkili inme riskini azaltmasında çok büyük rol oynar. Ayrıca kan şekeri seviyesini dengeleyerek bağırsak sağlığı için ve insülin direncini kırmakta çok etkilidir.
Yüksek Tahıl İçeren Gıdalar
Yüksek miktarda tahıl ve lif içeren gıdalar şeker hastalarının asla vazgeçmemesi gereken ve her zaman tüketmesi gereken gıdalar arasındadır. Bu gıdalar ani inme riskini ortadan kaldırmakla kalmayıp, kan şekerinin ani yükselmesine mani olmakta ve insülin hormonun çalışmasına destek olmaktadır.
Tarçın
Kan şekerini büyük ölçüde düşüren tarçın diyabet hastaları için tam bir şifa kaynağı, tip 2 diyabet hastalığının tedavisinde alternatif olarak kullanılan Tarçıni kan şekerini düzenleyerek ani açlık ataklarını ve şeker krizini önlüyor. Tarçını çaya süte veya yemeklere ekleyerek tükettiğinizde maksimum randımanı alabilirsiniz.
Zeytinyağı
Kainatın en sağlıklı yağı desek az olmaz. Kuruyemişlerden elde edilen, fıstık fındık badem yağları en sağlıklı yağlardandır, ancak bu yağlara erişim çok zordur, çok az yerde satılırlar ve çok pahalıdırlar. Bu nedenle hem fiyat hem de sağlık açısından en sağlıklı yağ Zeytinyağıdır. Yemeklerde ve kahvaltıda asla vazgeçmemeniz gereken başlıca gıdalardan biridir.
Pancar
Çok düşük miktarlarda karbonhidrat içeren Pancar, şeker hastalığına iyi gelen başlıca gıdalardan biridir. Mineral ve lif açısından da oldukça zengin olan bu gıda diyabet hastaları tarafından düzenli bir şekilde tüketiliyor.
Badem
Protein bakımından oldukça zengin olan badem, ayrıca vücut için en sağlıklı yağları içerisinde barındırıyor. Günlük yağ ihtiyacınızın önemli bir kısmını çok rahat karşılayabilecek olan badem yüksek kalori içerdiği için fazla tüketimi tavsiye edilmiyor. Günde 10 adet maksimum tüketim olmalıdır. Bir avuç badem yaklaşık olarak 400-500 kalori içerir.
Yazı içeriği tamamen bilgilendirme amaçlıdır. Yazıda tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
GIisemik indeks gıdanın içindeki karbonhidratın ne kadar hızda kan şekerini yükselttiğini gösterir. Glisemik yük ise o gıdanın içindeki karbonhidrat miktarına bağlıdır. Sadece hızını gösteri. Ama kan şekerine etkisini göstermez.Daha doğrusu Glisemik yük: Glisemik İndeks ile gıdanın içindeki karb miktarının çarpımı ve 100\’ e bölünmesi ile bulunur. Örneğin bir havucun glisemik indeksi 72 bir haşlanmış patatesin ise 63\’dür. Ama ortalama bir havuçta 4 gr karb varken patateste 25 gr karb vardır. Bu da havucun Glisemik yükünü 3 ama patatesin glisemik yükünün 16 olduğunu verir. Böylece Glisemik indeksi havuca göre daha düşük olan patatesin glisemik yükünün daha fazla olduğu görülür. Yani GLİSEMİK YÜK YENEN MİKTARA DEĞİL YEDİĞİN GIDANIN İÇİNDEKİ KARBONHİDRAT MİKTARINA BAĞLIDIR.